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岩手山神社

岩手県の雫石にあり、深い森林の奥に
湧水が汲める神社があります。

そこの水でコーヒーやお茶を飲むと本当に美味しい。
もう何年通っているのでしょうか。

数年前に、普通のインスタントドリップコーヒーを
ここの水で淹れてお店に来たお客様に差し出したら
とても好評で、「どこの豆ですか?」と。

インスタントですよ!と教えると驚愕。

珈琲豆もそれは大事ですが、
どの水で淹れるか・・・にこだわっております。

余談でした。